crema de calabaza

qué necesito

• 1 cebolla
• 1 puerro
• 1 kg calabaza
• aceite
• 1 pastilla de avecrem de pollo
• 750ml litro de agua
• 500ml litro de leche
• 6 quesitos
• (si tengo, pipas de calabaza y taquitos de jamón)

cómo lo hago

1. hago un sofrito con la cebolla y el puerro
2. añado la calabaza troceada, salpimiento y sofrío un poco
3. cubro con el agua y la leche
4. pongo a hervir y dejo unos 20 minutos
5. añado los quesitos y lo paso por la batidora
6. dejo la crema a fuego medio unos 25 minutos más